外から見た日本

明けましておめでとうございます。今年もよろしくお願いします。 昨年末から日本に一時帰国していました。久しぶりの日本での年明けでしたが、やはり日本のお正月は味わい深いですね。ゆく年くる年、除夜の鐘、初詣、お節料理、お雑煮、すべてが安心感を与え...

大好きな日本食。何年海外で暮らしても、日本食が恋しくなる気持ちは変わりません。 日本食は世界中で「健康的」「美味しい」「繊細」など高い評価をされています。伝統的な日本食は、栄養バランスも良く、スーパーフード並みの食材も色々あり世界に誇れるも...

日本のお米って美味しいですね。個人的には、ジャスミン米とか玄米、インド米などあらゆるお米が好きですが、日本の白米と玄米には格別な思いがあります。ずっとお米で育った日本人ですから。 自慢できることではないですが、私は食べるのが早くてあまり噛み...