こんにちは。
ポテトチップスって好きですか？
私は小学生の頃からチップス大好き。
小学生の頃は普通に日本のチップスを食べていたのですが、高校生くらいで卒業。
まぁ、お年頃だったのもあるし少し飽きちゃったのもあるしで、しばらく食べていなかったんですね。
なのになのに、こっちに住むようになってイタリアのチップスに出会ってしまってから、またチップス大好き病が再発。
この厚切り＆堅揚げが罪過ぎです。
色々な味があるようですが、私はいつも塩味。
ローズマリー味も美味しそうだなぁと思うけど、つい塩味に手が伸びてしまいます。
健康にも肌にも良くないとわかっているけどやめられません。
少なくとも私の心には良いみたいですが。
なんとかポテトチップスのメリットを探そうと頑張りましたが、見事に敗北しました。
美味しい、ストレス解消以外のメリットはほぼ皆無。
でも好きなのに我慢するストレスも健康に良くないのは事実なわけで、・・・
やっぱり、これしかないですね！
作りましょう！！
サクサクで、少し厚切りで、あまり罪の意識を感じないポテトチップスを！！！
こんな感じでできました。上の写真はスライスしたポテトにオリーブオイルを塗ってオーブンで焼いたもの。オイルの量も少なくてヘルシーだけど、ちょっと焦げやすくて失敗作も多めでした。
でもカリカリですごくポテトの味が濃くて甘くて美味しいです。
下の写真はスライスしたポテトをオリーブオイルで揚げたもの。成功率が高く、こちらの方が作りやすかったです。味ももちろんカリカリでポテトの甘味もあって美味しい（でもオーブン焼きのほうが味が濃かったかな。厚みのせいかな）。
これなら、美味しくて市販のものよりもヘルシーで良いかも。
カロリーが高いことに変わりはないので、ほどほどに楽しみたいですね。
フレーバーも、ローズマリーでも、カレーでも、塩胡椒でも、青のりでも、なんでもござれですし。
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